2014 南半球的天空–澳洲雪梨Day 3~我要吃袋鼠肉XDDD
基本上我是一個很喜歡嘗鮮的人，雖然我不挑食，但只要是一些很特別的食物馬上會引起我的高度興趣，過去這一兩年我利用工作出差和出國旅遊的機會，吃了一些新奇的東西，例如：甲魚、蜜蜂、驢肉、羊眼、兔肉、馬肉、鹿肉，這次有機會來到澳洲，怎能棄袋鼠肉於不顧呢XDD
嚴格來說，這也不是我第一次吃袋鼠肉，上一次來雪梨，於雪梨塔吃Buffet時我就吃過了袋鼠肉，這次舊地重遊，袋鼠肉我一定是要再吃一次的
大家也不要用野生動物保育法的衛道人士眼光來說吃袋鼠肉好殘忍好噁心，前幾篇文章就提到，袋鼠在澳洲數量太多，因此是可以合法適量屠殺的。我們一開始查到的資訊是YHA有提供袋鼠肉漢堡給住宿客，但詢問之後好像只有特定日期才有，receiption建議我們去超市購買，於是我們就到一家非常常見的大型超市~woolworths尋覓
沒想到在肉食區真的找到袋鼠肉，有分醃製過和尚未醃製的，網路查到的資料是袋鼠肉不太好料理，於是我們選擇已經有加醬料調味過的那一份
我們這兩天住的是YHA CENTRAL，裡面設備非常完善，就連廚房也有24小時開放的，回到旅館當然迫不及待開始烹調，袋鼠肉非常的厚，就算我們烹調許久，好像還是很難把他弄到全熟
看到袋鼠肉就垂涎三尺的我早已不管熟不熟，弄得差不多就拿刀叉開始食指大動，話說袋鼠肉肉質十分強韌啊~切肉時費了不少力氣
大家都說袋鼠肉吃起來像牛肉，我卻不這麼覺得，對我來說應該比較類似火雞肉，總之肉質不會太堅硬，雖然強韌但還是比較偏柔軟的質感，我之前一直很想吃田鼠肉沒吃成XD，筆者猜測可能吃起來也跟袋鼠肉差不多吧
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