台南王品食記
上禮拜為了慶祝老爸生日,全家人到台南王品慶生,這麼高檔的場所我還真的很少去,記得上一次吃王品大概是十年前,在台南的大同路,因為我不能吃牛,那次只好點了羊小排,而我這個人對吃不大講究,對於那次經驗,除了服務周到,高消費,對食材還真的沒甚麼特別的印象,頂多就是記得羊小排的骨頭好多,雖然骨頭旁的肉質很嫩,但是我不喜歡啃骨頭,更不喜歡用手拿骨頭那種油油膩膩的感覺,有了上回經驗,這次用餐前我早就作好功課,要點肉量最多的豬大排
我們大概三天前訂位,七點這個時段早就滿了,還好六點還有空位,我們五點多就著好裝,趕去南門路的王品牛排,抬頭一看,紅底白字的大招牌更展現出它的氣派!!一進餐廳就有服務生帶位,我們的位置三個人坐剛剛好,接下來就是點餐,老爸當然是點台塑牛排,我則是豬大排,老媽食量不大,三人吃兩人份很OK,為了品嘗不同料理,我們沙拉 湯 甜點 飲料幾乎都點不同,點完餐就跟老爸老媽拍照,才拍一半,麵包和雞尾酒就來囉,這裡的餐前麵包真的很好吃,尤其奶油醬和火腿醬真是美味,而且麵包可以一直續,接下來就是沙拉,我是點松露鮮蔬佐鴨胸海鮮,這是我覺得主餐以外最好吃的,尤其小卷包馬鈴薯很好吃,推薦給大家~另外我的湯是松露海鮮濃湯,我也覺得非常好喝,這兩項是除了主餐以外,我最得最值回票價的
等了好久,主餐終於來了,老爸的牛排看起來真棒,只可惜我不嗜牛肉,所以我只能來分享我點的豬大排,它號稱王品裡面份量最多,我看了看果然名不虛傳,服務生會先把豬大排切為上下兩層,上層先留著給客人,下層送回廚房再烤一次,基本上上層都是肉,服務生教我依豬肉紋路一片片切下來吃,這一層我吃的還真爽,就是我想要那種都是肉沒有骨頭的豬排,過了一陣子,下層送來了,這一層就有點類似肋骨,亦即帶骨豬肉,肉真的非常嫩,而且沒有想像中難咬,和上層比起來較油,但口感比較順比較好,王品還準備四方型鋁箔紙讓我們用手拿骨頭時不會沾到,超貼心
再來就是甜點和咖啡,我覺得沒有特別好吃,不過隨主餐送來去油膩的酸梅汁還不錯喝,餐畢,由於我們是家庭慶生,服務生還送來小蛋糕,並和全家一起唱生日快樂歌,唱完歌還主動幫我們拍合照,並隨即將相片洗出放在一個特製的相框贈送給我們
這一趟王品旅真是不虛此行,他們的服務真的沒有話講,服務生跟我們講話都是屈膝或是彎腰,給客人一種親切感,並且大概每三分鐘就有一位服務生過來,有些是送餐,有些是清桌面,有些是遞紙巾,每個服務生都會問我們今天的餐點是否滿意,在王品真的有種賓至如歸的感覺,我印象比較深的是一位男服務生,看我媽披著外套就趕緊問說是不是太冷,要不要把冷氣關小一點,但媽媽不是會冷,只是習慣性批著外套,後來我媽把外套脫下來,那個服務生還過來要幫我媽脫呢!真的很體貼客人,所以說雖然花了不少錢,但花的還蠻值得的
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